controle de estoque merenda escolar

A gestão da alimentação escolar na rede pública é uma operação de alta complexidade e imensa responsabilidade. Ana Paula, nutricionista e gestora responsável pela merenda de um grupo de escolas municipais, sabe disso melhor do que ninguém. Seu trabalho diário envolve garantir que milhares de crianças recebam refeições balanceadas e seguras, ao mesmo tempo em que gerencia estoques, planeja compras e garante a conformidade com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).